1
Logo

Thể chất khỏe

Chế độ dinh dưỡng/

image/cache/catalog/news/07.04.2018/3-870x366.png

NGƯỜI BỊ BỆNH TIỂU ĐƯỜNG NÊN ĂN GÌ

09 tháng 8, 2019 Sống Chất Lượng Danh mục : Chế độ dinh dưỡng

Theo Hiệp hội tiểu đường Mỹ (ADA) và Hiệp hội tiểu đường Châu Âu (EASD), người bị tiểu đường phải đảm bảo ăn uống điều độ và bổ sung khoáng chất đầy đủ. Có như vậy bệnh tình của họ mới có thể suy giảm theo thời gian.

Người bị bệnh tiểu đường nên tuân theo chế độ ăn thích hợp

Người bị bệnh tiểu đường nên tuân theo chế độ ăn thích hợp

Không có một chế độ ăn nào rõ rệt để áp dụng chung cho bệnh nhân bị tiểu đường. Về cơ bản, cần phải xây dựng một chế độ ăn thật thích hợp cho từng cá nhân tùy theo điều kiện, thói quen và sở thích ăn uống.

Để đạt có thể được các mục tiêu trên, người mắc bệnh cần tuân thủ các nguyên tắc ăn uống sau:

- Cung cấp đủ nước: Tùy theo cân nặng, trung bình nên uống 40ml/kg cân nặng/ngày.

Ăn uống điều độ: Ăn vừa đủ - không no quá và cũng không đói quá, ăn đúng giờ.

Chia nhỏ bữa ăn: Mỗi ngày ăn tầm 4 bữa với khẩu phần vừa phải, bữa tối có thể ăn thêm bữa phụ để tránh hạ đường huyết vào ban đêm.

- Giữ lượng thức ăn đều đặn, không thay đổi quá nhanh khối lượng của các bữa ăn.

Bên cạnh đó người bệnh không nên quá kiêng khem mà cần bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng

Bên cạnh đó người bệnh không nên quá kiêng khem mà cần bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng

Các chất dinh dưỡng như chất đạm, béo, bột đường, vitamin, muối khoáng, chất xơ… đều cần thiết với cơ thể. Vì vậy mỗi bữa ăn cần phải có 4 nhóm thực phẩm sau đây:

- Nhóm ngũ cốc và đường: Nhóm này gồm các loại gạo (như gạo tẻ, gạo nếp…), tinh bột và các loại đường (glucose). Đây là thành phần quan trọng nên ăn vừa đủ theo nhu cầu năng lượng của cơ thể. Dù cũng thuộc nhóm ngũ cốc nhưng bạn nên hạn chế khoai tây, bánh mì, các bánh ngọt, … vì chúng dễ làm tăng đường huyết.

Nhóm trứng, sữa, thịt, cá, đậu và các chế phẩm của chúng: cung cấp chất đạm (protein), phospho, sắt và vitamin. Nếu tiểu đường đi kèm thừa cân, béo phì thì chỉ nên chọn thịt nạc, hạn chế tối đa thịt mỡ, thịt gà bỏ da. Đặc biệt, cần tăng cường ăn các loại đạm từ thực vật như đậu phụ, sữa đậu nành không đường…

Nhóm dầu, mỡ, hạt có dầu: Cung cấp chất béo (lipid), tăng hấp thu vitamin tan trong dầu. Người bệnh tiểu đường nên thay thế đầu dộng vật bằng dầu thực vật (như dầu đậu nành, dầu mè, dầu ôliu) vì chúng chứa các axít béo không no cần cho cơ thể. Tránh dùng mỡ, bơ, nội tạng động vật, đồ hộp.

- Nhóm rau, củ quả: Nhóm thực phẩm này cung cấp chất xơ, vitamin, acid amin và chất khoáng nên rất cần thiết cho bệnh nhân tiểu đường. Người bệnh cần ăn rau, hoa quả chín, salad, rau luộc hoặc kết hợp với ngũ cốc cũng rất tốt.

Nhóm rau, củ quả

Các loại rau củ được ưu ái chọn lựa cho người bị tiểu đường là rau muống, rau ngót, mồng tơi, bí xanh, khổ qua…

Bên cạnh chế độ dinh dưỡng ăn uống hàng ngày hợp lý, người mắc bệnh lý này cần chú ý chế độ luyện tập, dùng thuốc theo đúng chỉ định của bác sĩ hoặc bổ sung thêm các vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe như: https: //goo.gl/AnPxZg

Hotline 1800555535